◆◆いか蒸しぎょうざ◆◆

材　 料 （２０個分）	いか一杯、白菜（またはキャベツ）、ニラ（または長ネギ） 【調味料】 　ごま油大さじ１、塩・酒小さじ１、醤油小さじ２/３
作　り　方	1. いかはなるべく細かく刻む。 2. 白菜、ニラはみじん切る。白菜に塩少々 をふり、しばらくおいて水気を絞る。�@に調味料を加えよく練りまぜる。そこへ�Aも混ぜてさらに練る。それを餃子の皮で包んで、蒸す。カラシ醤油で頂きます。