イカは寿司ネタぐらいの大きさに切って、さっと湯に通す。そこに、ゆでた春雨とお好みの野菜（玉ねぎ、ピーマンなど）を合わせて、ドレッシング（ナムプラー、酢、唐辛子のみじん切りをそれぞれ適量混ぜ合わせておく）をかければ出来上がり。仕上にレモンまたはライムを一絞りする。